2005年 京の老舗 表彰
■創業明治18年 神馬 釣鐘 二宮尊徳など西日本にを中心に卸す
■戦時中 供出のため休業
■戦後、宣徳火鉢を中心に銅器・花器・置物を主に扱う
■昭和53年有限会社登記し茶道具・銅器・工芸品を扱い現在に至る |
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釜や鉄瓶は鉄器ですので湿気と塩気を特に嫌います。湿気と塩気はさびの素となりますのでお取り扱いに関して以下のことをご注意くだされば品位を失うことなく古くなるほど雅趣に富んで長らくご愛用いただけます
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| 最初にご使用の際は、金気を取る為に水を入れ替えながら沸かしてください。この際、お湯が減ってきたら必ず水を取り替えてください。数回繰り返していただきますとだんだん内部がきれいになって水も住んで漆等の香も抜け気持ちよくお湯を使っていただけます。また長期間ご使用にならなかった場合も同様に使用する前に二、三度弱めの火にかけてサビや湿気臭を取り除いてください。
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| 釜の湯が使用しているうちに少なくなり、沸きかえっている時あわてて冷水を一度にさすと、釜に亀裂が生じる可能性があるので気をつけてください。 |
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水気を切った釜を保管するときは布に包むと湿気をおびることがありますので箱の底に座をいれその上に釜をじかにおき四隅に柱をいれ釜固定し、唐金のふたを布にくるんで釜と蓋を別にして保管します。
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| 内部に自然に付く「湯垢」は、鉄器独特の甘さを増して美味しくお茶をいただける素ですので、お取り除きにならないで下さい |
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| ご使用後は軽く灰や汚れをおとし内部も布巾で水気をきり火をとった五徳等にかけて余熱で十分乾かしてください。この時タワシや磨き粉でみがいたり油などは塗らないようお気をつけてください。
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| 釜を扱うときはカンを使って持ち直接釜の表面に手がふれないようにします。もし手でもたれる場合は、釜の中に手を入れて持ち上げます。この時、釜の肌に手のあぶらがつかないように注意してください。手のあぶらが等の汚点をつけるとサビのもととなります。 |
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| 永年ご使用により万一水漏れを生じたときは、お粥を煮ると止まります。甚だしいものは、鉄分と漆とを練り合わせたものを塗り詰め、一週間ほど置けば完全に直ります。 |
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| 唐金のお風呂を保管されるときは灰をあけて熱いお湯で湿した布を固く絞り全体の汚れを拭き落としよく乾かして柔らかい布で包んで保管してください。 |
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●お問い合わせ先
| 正式会社名 |
有限会社 西村松寿堂 |
| 住所 |
京都府京都市下京区松原中之町484-2 |
| 電話番号 |
075-351-0424 |
| FAX |
075-351-0424 |
| 創業 |
明治18年 |
| 代表者氏名 |
島 則子 |
| 店舗担当者 |
島 明彦 |
| E-mail |
order@web-douguya.com |
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